海胆是一种海洋生物。从外观来看，它们呈球状或者类似于心脏的形状，它们的颜色是黑色。它们有坚硬的外壳，上面有比较坚硬的黑色的刺。它们是一类动物，属于棘皮动物。它们可以将许多海洋生物，比如藻类、蠕动、水螅等作为自己的食物。在海洋生态系统中，它们发挥着重要的作用。它们可以食用，营养价值是比较高的。

一、海胆是什么东西

海胆是一种海洋生物，一般来说都生活在浅水区。从外观来看，它们的形状是球状或者类似于心脏的形状，它们的颜色则是黑色的。它们的外壳非常坚固，上面有黑色的刺。虽然它们不像动物，但其实它们本质上是动物，属于棘皮动物门。它们在海洋之中属于杂食性的，可以周围的一些植物，比如藻类植物；也可以吃动物，比如蠕虫、水螅等。它们的口中一般来说都有咀嚼器，而且是比较发达的，可以用来咀嚼食物。它们还有消化管，比较长，可以用来消化食物。

在海洋生态系统中，海胆可以发挥非常重要的作用。海胆还是可以食用的，它们的味道十分鲜美，而且营养价值特别高。

二、海胆是什么动物

上面已经介绍过，海胆生活在海洋之中，虽然外观不像动物，但其实它们属于动物，不是植物。其实，海胆算是海洋之中一种非常古老的动物了，存在的历史非常悠久，又被称为“海刺猬”、“刺锅子”等。根据科学研究，海胆跟一些海洋生物是近亲，比如海星、海参等。从具体的分类来说，海胆属于棘皮动物门的，也就是一种棘皮动物。棘皮动物都是无脊椎动物，海胆也是一类无脊椎动物。

海胆本身包含的品种比较多，分类一共有20多个目、几百个种类，它们都属于棘皮动物，总体来看分布在世界各地，分布范围十分广泛。